"Se hai il coraggio di guardare la luce, imita la primavera e vai avanti verso di essa." (M. Envall) E’ primavera, periodo di rinnovo e cambiamento, in cui si ha voglia più che mai di sentirsi bene ed in forma, ma in cui spesso ci sentiamo intrappolati in una gabbia che ci siamo costruiti durante [...]
Equinozi e solstizi sono passi di una danza cosmica di cui tutti facciamo parte, scandiscono i ritmi della natura e dividono l’anno solare in 4 parti pressochè uguali, determinando le stagioni. Con il termine equinozio si intende lo stesso numero di ore di luce ed oscurità, di giorno e di notte. Sole e luna, yang [...]
Tanti, tantissimi auguri a tutti! Buona vita intensa sia a chi ama queste feste e sia a chi le odia!
Tutti i corsi presso l' Azienda Agricola Demetra, prevedono un'introduzione al mondo dell'agricoltura biologica ed all'importanza della tutela e del rispetto dell' ambiente per garantire la sopravvivenza degli esseri viventi sulla nostra Terra. Il concetto che si vuol far passare è che il pianeta Terra è di tutti e che ogni comportamento genera delle [...]
Per San Giovanni in Toscana si sfruttano le proprietà balsamiche delle piante per fare dei preparati che durino tutto l'anno. Quello che a casa nostra non può mai mancare è l'oleolito di iperico. Questo anno, però, abbiamo deciso di cimentarci anche nella preparazione del nocino, un liquore digestivo dal gusto amarognolo ed intenso. La tradizione [...]
L'elicriso (Helichrysum Italicum) appartiene alla famiglia delle Asteraceae. Il nome deriva dal greco helios (sole) e chrysòs (oro) per il colore giallo lucente dei capolini che illuminati dai raggi, sembrano davvero lo specchio del sole. E’ una pianta tipicamente mediterranea. Cresce bene su terreni rocciosi, nelle zone aride, sulle colline calcaree e nelle zone [...]
Lo zafferano, Crocus Sativus, appartiene alla famiglia delle Iridaceae. Il fiore violetto si apre in 6 lembi, molto sfumati da cui fuoriescono 3 grandi stami gialli e tre lunghi stimmi, rosso acceso. Un vero spettacolo della natura. Il nome zafferano deriva dal latino safranum che significa “giallo oro”, il tipico colore che assumono le [...]
