Questa ricetta é senza glutine e con il miele al posto dello zucchero. Ingredienti (circa 6/7 maffins) 100 g farina di riso integrale bio; 6/7 cucchiai di yogurt magro bio; 4/5 cucchiai di olio di semi di girasole bio; 40 g miele di acacia Demetra (o millefiori); Buccia di 1/2 limone bio grattugiata; lievito senza glutine [...]
Marmellata leggera e veloce, senza glutine e ben tollerata da chi può assumere pochi zuccheri, ma proprio per la scarsa quantità di zuccheri, il consiglio é di consumarla velocemente!!!! Ingredienti: 2 kg di prugne fresche; 4 cucchiai di stevia; 2 mele; Dopo aver lavato e denocciolato le prugne, si tagliano a tocchetti e si mettono [...]
Lo sgombro é un pesce molto saporito e ricchissimo di grassi polinsaturi che si presta molto bene ad essere cucinato in diversi modi. Qua amiamo la cucina semplice e genuina, così vi proponiamo una ricetta facile da seguire, leggera e che ne esalta il sapore. Ingredienti: 10 filetti di sgombro; 1 limone (succo di 1/2 [...]
Voglia di qualcosa di sfizioso, ma di non impegnativo? Sei talmente stanca/o da aver bisogno di sentire qualcosa di piccante sulla lingua per risvegliarti? Ecco qua la banale ricetta per un paté, semplicissimo da fare. Si prepara in pochissimi minuti e sono pochi minuti davvero ben investiti. Le dosi degli ingredienti possono variare secondo i [...]
Ci siamo. Sono disponibili i seguenti tipi di miele: millefiori, bocci di primavera, dolce con note di acacia, agrumi e ciliegia; acacia, il più apprezzato dai bambini; castagno, dolce, con retrogusto amaro. In vendita in formato da 500 g e, udite, udite anche il 40 g del Bocci di primavera per le bomboniere più dolci [...]
Oggi è sabato e con le ultime mele del nostro albero, le uova fresche delle nostre galline e tanti altri prodotti biologici di altre aziende, facciamo un classico dei classici: la torta di mele! Visto che andremo da amici con i quali condividere è un vero piacere, la porteremo con noi e sarà un modo [...]
Ecco qua una marmellata leggerissima, a bassissimo contenuto di zuccheri che però, proprio per questo, va consumata subito!!!! Tranquille/i, non sarà una missione così difficile..... Un cucchiaio tira l'altro!!!! Ingredienti (meglio se bio): 1 kg di pesche; 1 mela; succo di mezzo limone; 2 cucchiai di stevia. Si lavano le pesche, si tagliano grossolanamente in [...]
Piatto senza glutine e vegan Con le melanzane impanate cucinate come in questa ricetta si può preparate un'ottima pasta che ricorda vagamente la Sicilia. Chiaramente, con la preparazione, si può partire anche da 0. Ingredienti: Pasta senza glutine (meglio se bio); Melanzane impanate (melanzane, olio, pangrattato senza glutine, sale, peperoncino ed eventuali spezie. Tutto bio); pomodorini secchi; [...]
Quando in estate, dopo una lunga giornata di lavoro nel campo, ho voglia di qualcosa di sfizioso, facile da farsi e non troppo pesante, cucino valanghe di melanzane impanate al forno e le accompagno con quello che ho in casa, quasi sempre con i formaggi che da me non mancano mai! Ingredienti: Melanzane bio Demetra; [...]
Ecco qua una parte del mio raccolto di peperoni finito in vassoio per un contorno dell'ultimo minuto, semplice e gustoso! Certo le materie prime di qualità sono fondamentali! Piatto senza glutine e vegano! Ingredienti: peperoni biologici Azienda Agricola Demetra; olio e.v.o. bio Demetra; peperoncino cayenne bio Demetra; aglio bio Demetra. Lo so, sono [...]
