Un giorno, di qualche anno fa, fresca del corso in erbe officinali, mi recai assieme a Matilde piccolissima e Luca, in un podere meraviglioso alla ricerca di fieno per nutrire i nostri asini. All’entrata notai una conca carica di calendule, il fiore che tanto desideravo, che avevo seminato, ma che non era uscito. Il mio [...]
"Se hai il coraggio di guardare la luce, imita la primavera e vai avanti verso di essa." (M. Envall) E’ primavera, periodo di rinnovo e cambiamento, in cui si ha voglia più che mai di sentirsi bene ed in forma, ma in cui spesso ci sentiamo intrappolati in una gabbia che ci siamo costruiti durante [...]
Equinozi e solstizi sono passi di una danza cosmica di cui tutti facciamo parte, scandiscono i ritmi della natura e dividono l’anno solare in 4 parti pressochè uguali, determinando le stagioni. Con il termine equinozio si intende lo stesso numero di ore di luce ed oscurità, di giorno e di notte. Sole e luna, yang [...]
CORSI PER BAMBINI ATTIVI DA APRILE 2016 Tutti i corsi per bambini presso l’ Azienda Agricola Demetra, prevedono un’introduzione al mondo dell’agricoltura biologica ed all’importanza della tutela e del rispetto dell’ ambiente per garantire la sopravvivenza degli esseri viventi sul nostro pianeta. Il concetto che si vuol far passare è che il pianeta Terra è [...]
Un ever green. I coccoli sono sempre i coccoli. Accompagnati da verdure, o da stracchino o da una nocciolata dolce sono una libidine per il palato. Oggi non avevo né tempo e né farine per poter fare mix, quindi ne ho usato uno già pronto. Il risultato è stato ottimo! Ingredienti: Mix per pane Sì, [...]
Prove per partecipazioni in cartoncino riciclato kraft con disegni personalizzati, da abbinare a delle bomboniere, contenenti i nostri prodotti bio, con tags coordinati. La figlia maggiore annuncia sia il matrimonio dei genitori che il battesimo del fratellino. Da qui nasce l'idea del disegno con la famiglia di gufetti. Quale sarà l'impostazione definitiva? Lo scopriremo prossimamente...... [...]
Qua ci piace sperimentare nuove ricette con ingredienti sani e genuini. La presenza di uova fresche e del miele di castagno bio provenienti direttamente dalla nostra produzione, oggi ci hanno ispirato nel preparare dei biscottini di pasta frolla leggeri, leggeri, con il miele al posto dello zucchero e l'olio al posto del burro. Buona cucina, a [...]
Oggi mi sono dilettata in biscottini vegani, chiaramente senza glutine. L'idea è nata dalla voglia di rendere omaggio all'inizio di una nuova fase della vita di un'amica vegana e, visto che siamo in prossimità di San Valentino, ho pensato di dar loro la forma a cuore. Ingredienti (meglio se bio): 250 gr di farina di [...]
